martes, 2 de febrero de 2016

La Chandeleur


La Chandeleur est une fête d´origine religieuse qui se fête le 2 février. En Espagne, c´est le jour de la Candelaria. Le nom de cette fête vient du mot chandelle (une bougie employée autrefois pour l'éclairage).
Actuellement, en France,  à  la Chandeleur on mange des crêpes. Des crêpes au sucre, des crêpes à la vanille, des crêpes au chocolat… Et surtout on fait sauter les crêpes !

Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. Une tradition qui remonte à la fin du ve siècle et liée à un rite de fécondité, consiste à faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or, (par exemple un louis d’or) ou à défaut une monnaie, dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de faire en sorte que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle.

Découvre la recette des crêpes et fais-les sauter!! Miam, miam!!!












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